Alergias a la leche, causas, pruebas …

Alergias a la leche, causas, pruebas ...

Una alergia a la leche puede sonar como un simple alergia para hacer frente a – todo lo que tiene que hacer es evitar la leche, ¿verdad? Bueno, si sólo fuera así de simple. La leche se utiliza como ingrediente en todos los productos lácteos e incluso en los alimentos que no se puede pensar de dulces como, productos horneados y carnes procesadas. Estos alimentos también deben evitarse con el fin de prevenir una reacción alérgica. Puede parecer imposible para algunas personas para eliminar todos estos alimentos de su dieta, pero’Es esencial si usted sufre de alergia a la leche.

causas

Una alergia a la leche, al igual que todas las alergias a alimentos, es una respuesta del sistema inmune a las proteínas de la leche. El sistema inmunológico identifica erróneamente las proteínas de la leche como algo dañino y comienza a producir anticuerpos conocidos como inmunoglobulina E para atacarlos. Otros productos químicos también se producen, como la histamina, que causa muchos de los síntomas de una reacción alérgica.

Las dos proteínas que son responsables de la reacción son:

  • Suero. Esta proteína se encuentra en la parte líquida de la leche después de que se ha cuajado.
  • caesin. Esta proteína se encuentra en la parte sólida de la leche después de que se ha cuajado.

Es posible ser alérgico a ambas proteínas o sólo una de estas proteínas. Las personas que son alérgicas a la vaca’s leche también puede ser alérgico a la leche de vacas, cabras, ovejas y búfalos.

Los síntomas

Los síntomas de una alergia a la leche pueden ser leves o graves y por lo general están experimentado unos pocos minutos a unas pocas horas después de entrar en contacto con la leche o productos lácteos. Estos síntomas incluyen:

  • Urticaria
  • Sibilancias o dificultad para respirar
  • Náuseas o vómitos
  • Diarrea o calambres
  • Ojos llorosos
  • Una nariz que moquea
  • picazón en la piel o una erupción alrededor de la boca

La reacción más severa es la anafilaxia, que hace que las vías respiratorias se estrechen y hace que sea difícil respirar. La anafilaxia puede poner en peligro la vida y requiere un viaje a la sala de emergencias, así como un tratamiento en forma de una inyección de epinefrina. Los síntomas de la anafilaxis incluyen:

  • Respiración dificultosa
  • Frecuencia cardíaca rápida
  • El enrojecimiento de la piel
  • Una fuerte caída en la presión arterial
  • Opresión en el pecho
  • La dificultad para tragar

Si la anafilaxia es una reacción común al consumir leche o productos lácteos, se’Es mejor consultar a un médico para recibir tratamiento.

Diagnóstico

Con el fin de determinar si es o no realmente tienen una alergia a la leche, el médico llevará a cabo cualquiera de estas tres pruebas:

  • Prueba de sangre. Esto medir la cantidad de inmunoglobulina E en el torrente sanguíneo, pero esta prueba no siempre es exacta.
  • prueba cutánea. El médico llevará a pinchar ya sea boca arriba o en el antebrazo con las agujas que contienen pequeñas cantidades de proteínas de la leche. Si su piel se desarrolla una erupción, una protuberancia u otra reacción,’s probable es alérgico a la leche. Esta prueba no es exacto, ya sea en el diagnóstico de una alergia a la leche.
  • dieta de eliminación. El médico puede pedirle que para cortar la leche y los productos lácteos de su dieta durante unas semanas y luego agregar lentamente de nuevo para ver si esto provoca una reacción.

También es posible tener una alergia a la vaca’s leche, así como la soja, así que pregunte a su médico para examinado para detectar una alergia a la soja también.

En algunos casos, una persona puede incluso no tener una alergia en absoluto, sino una intolerancia a la lactosa, que es a menudo confundido con una alergia a la leche. La diferencia es que intolerancia a la lactosa es una falta de enzimas en el estómago que pueden descomponer los azúcares de la leche, mientras que una alergia a la leche es una respuesta del sistema inmunológico. Ciertos alimentos que se hacen con pequeñas cantidades de leche también pueden ser tolerados con intolerancia a la lactosa, pero no con una alergia a la leche.

Tratamiento

Si se le diagnostica una alergia a la leche, se’Es importante saber cómo tratar a ti mismo, si se produce una reacción. Para las reacciones de menor importancia, un antihistamínico debe ser suficiente a reducir sus síntomas y revivir cualquier molestia. Para las reacciones más graves, como anafilaxia, necesitará una inyección de epinefrina a través de un autoinyector como un EpiPen o una Twinject. Eso’Es importante tener acceso a los antihistamínicos y las inyecciones de epinefrina con usted en todo momento en caso de una emergencia.

Cambios en el estilo de vida

Con el fin de prevenir las reacciones alérgicas futuras, se’ll tiene que hacer algunos cambios de estilo de vida, tales como la eliminación de ciertos alimentos de su dieta. aquí’es una lista de algunos de los alimentos que debe evitar:

  • Mantequilla
  • Yogur
  • Helado
  • Queso y productos que contienen queso
  • CCrea agria
  • Pudín
  • Mitad y mitad
  • La proteína en polvo
  • mantequillas artificiales o quesos
  • Chocolate, turrón y caramelo

Renunciar a los helados y el chocolate puede ser difícil para alguien con un diente dulce, pero afortunadamente hay alternativas, tales como helados hechos con arroz o leche de soja. De hecho, los productos lácteos poseen soja o de arroz homólogos desde los veganos no consumen leche como parte de su dieta libre de productos animales. Muchas tiendas de comestibles ahora contienen opciones vegetarianas, que son una gran opción para las personas que tienen alergia a la leche.

Aparte de comer alternativas vegetarianas, aquí hay algunos consejos a seguir:

  • Don’t tenga miedo de comunicar cualquier preocupación con los servidores de restaurante. Preguntar acerca de los alimentos que están libres de la leche y si los productos hechos con leche están expuestos a los mismos utensilios y superficies como los alimentos sin leche.
  • Si su niño es alérgico a la leche, consulte con su hijo’cafetería de la escuela s. Hacer que los maestros y el personal consciente de que su hijo tiene una alergia y asegurarse de que están preparados en caso de una emergencia.
  • Compruebe todas las etiquetas de los alimentos para el suero de leche, caesin y cualquier ingrediente que comienza con el prefijo “Lact.”

Cambiar la dieta puede parecer una tarea de enormes proporciones, pero’s necesario para mantenerse saludable en el largo plazo. A pesar de que tiene una alergia a la leche puede parecer limitante, todavía se puede disfrutar de los alimentos que le gusten; ellos’sólo tendremos que contienen soya o de arroz en lugar de leche.

PUESTOS RELACIONADOS

También te podría gustar...