Cómo conservar fresco calabaza …

Cómo conservar fresco calabaza ...

Cuando se retira en primer lugar, las semillas de calabaza son resbaladizo y difícil de aferrarse.

Al igual que otros miembros de la familia de las cucurbitáceas, que incluye los pepinos, calabazas y calabazas, calabazas producen semillas que se almacenan dentro de una membrana húmeda esponjosa para mantenerlos en su lugar. Se encuentra en el corazón de la fruta, semillas de calabaza son blancas conchas ovaladas que miden aproximadamente un cuarto a media pulgada de longitud. La eliminación de ellos puede ser un trabajo sucio, pero es parte de la diversión de vaciamiento de las calabazas de Halloween en el tiempo. Además de ser un convite sabroso y nutritivo cuando se limpian y tostado, semillas de calabaza también se pueden guardar para la siembra del año siguiente.

1

Cubre el área de trabajo con varias hojas de periódico y soportar su calabaza en su extremo inferior, que debe descansando firmemente en el periódico.

2

Coloque la hoja de su cuchillo en la parte superior de la calabaza justo al lado del tallo y cortar hacia abajo lentamente y con cuidado hasta que haya alcanzado la parte inferior. Mantener el control de la cuchilla en todo momento, sobre todo con una gran calabaza que tiene una capa exterior gruesa, dura. Haga cortes graduales más pequeñas a lo largo del borde exterior de la cáscara en lugar de un corte largo, si no cortar fácilmente.

3

Separar las dos mitades de calabaza y tenderlos en el periódico con las cavidades de semillas hacia arriba.

4

Cuchara las semillas y la membrana de la mitad de la calabaza con la mano o con una cuchara y usar la cuchara para raspar cualquier exceso de material de la membrana de la carne de calabaza si lo va a usar para cocinar o para planificar puede o congelarlo. La transferencia de las semillas a más de periódico o un bol hasta que esté listo para procesarlos.

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Coloque algunas de las semillas y la membrana en un colador y separarlos mientras se ejecuta el agua del grifo fría sobre ellos. Coloque varias capas de toallas de papel sobre la que drenan las semillas una vez que los desconecta de la colador. Secar con más toallas de papel. Repita hasta que todas las semillas estén limpias y secas.

6

Cubra una bandeja de galletas o bandeja plana con el periódico y esparcir las semillas en una sola capa a través de ella. Deje en un lugar cálido y seco y aireado y permitir que las semillas se sequen por completo hasta que se sienten frágiles al tacto, que debería tomar alrededor de una semana.

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Seleccionar las semillas más grandes y almacenar en un frasco tapado o en una bolsa con cierre en un lugar fresco y oscuro. Marcar el recipiente con el tipo de semilla y la fecha en que se almacena si está procesando varios tipos diferentes de semillas de calabaza.

Cosas que necesitará

  • Gran cuchillo muy afilado
  • Prensa
  • cuchara grande
  • cuenco
  • Colador o tamiz
  • Toallas de papel
  • bandejas para hornear o bandejas
  • Tarros u otros recipientes con cierre

Propina

  • Tenga en cuenta que las semillas de calabazas híbridas puede no producir el mismo tipo de fruta que se han retirado de. Los híbridos se crean mediante la combinación de dos o más tipos diferentes de calabazas para crear nuevos tipos de original y si usted planta las semillas de estas calabazas, que pueden terminar con un espécimen que está más estrechamente relacionado con una de las especies utilizadas para crearlos. El ahorro y la siembra de las semillas de la antigua, o herencia, calabazas le ofrece la mejor oportunidad de acabar con el mismo tipo de fruta que plantaste.
  • Su calabaza le proporcionará muchas más semillas que tendrá que plantar, así que disfruta el resto rociándolas con un poco de aceite y sal y asarlos para un delicioso aperitivo.

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