Cómo decorar una torta de los pasteles …

Cómo decorar una torta de los pasteles ...

-Soy Sue con el Better Homes and Gardens Test Kitchen. El uso de una manga pastelera para decorar tortas o galletas es una técnica que es un montón de diversión. Y con nuestros secretos para el éxito, verá lo fácil que es para perfeccionar su destreza manga pastelera. Te voy a enseñar algunos conceptos básicos. En primer lugar, la bolsa, la clave es elegir uno que sea lo suficientemente grande para el trabajo. En la cocina de la prueba, generalmente usamos una bolsa de 12 pulgadas para la mayoría de las tareas de decoración. Algunos de nosotros no les gusta usar los más grandes, sin embargo, dicen que cerca de 10 pulgadas lo que nos da un montón de espacio para agarrar y tuercen la parte superior con facilidad. Mientras que las bolsas reutilizables son tradicionales del sondeo, nos encanta los plásticos desechables. Son baratos y disponibles en cualquier tienda de utensilios de cocina. Y si usted está en un apuro para tuberías, un resellable bolsa de plástico de un galón funcionará bien. Ahora, para uno de nuestros secretos, hay 2 formas de introducir la bolsa con la punta. El primero consiste en utilizar un acoplador. Cortar la punta de la bolsa de manera que apenas va sobre la primera línea del acoplador. Introduzca el adaptador en la bolsa, seleccione la punta que desea utilizar. Colocarlo en el acoplador y luego asegurarla con el anillo. El uso de un acoplador es especialmente bueno si es necesario cambiar la forma de la punta varias veces. Si usted no tiene un acoplador, sólo tiene que cortar el extremo de la manga pastelera por lo que el agujero es lo suficientemente grande como para dejar al descubierto la mitad de la punta pero lo suficientemente apretado para mantener en su lugar. Ahora ya está listo para llenar. Gire la parte superior de la bolsa por encima de hacer un manguito grande. Formar la mano en la letra "do" y deslice el manguito sobre su lado, como una especie de marioneta pastelería. Hay una buena razón para hacer esto. No sólo protege sus manos del glaseado pegajoso, sino que también le da una ventaja para raspar la escarcha fuera de su espátula. A partir del llenado de la bolsa que sólo alrededor de la mitad del camino, esto evita que el glaseado de expulsión de la parte superior y que también le da un control mucho mejor en las tuberías. Despliegue el puño y luego torcer la parte superior para forzar el glaseado hacia abajo en la punta. Ahora, esto es importante. Antes de tuberías, dar a la bolsa un buen apretón sobre su tazón glaseado para eliminar cualquier burbuja de aire. Para tubería, torcer la parte superior de la bolsa de nuevo con su mano dominante y apretar para forzar el glaseado a través de la punta, mientras que la otra mano guía la punta. Antes de abordar el pastel, es posible que quieras práctica en un pedazo de papel de cera para trabajar en su técnica de apretar y para ver cómo funcionan diferentes consejos. puntas redondas son buenas para las líneas y escritura, mientras puntas estrella hace más de una declaración de decoración con formas como la cáscara y las fronteras con zig-zag. Una vez que lo tienes abajo, jus raspar la escarcha en la bolsa y utilizar sus nuevas habilidades en un pastel de helado sin problemas. Con un poco de práctica y algunos secretos de Better Homes and Gardens, no pasará mucho tiempo antes de su tubería como un profesional cocina de la prueba.

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